香砰砰的蛋糕🍰（电饭锅版）

为了半个月后女儿两岁生日而学做

用料  

香砰砰的蛋糕🍰（电饭锅版）的做法  

1. 准备好食材

2. 无盐黄油涂抹电饭锅胆（让蛋糕有奶香味而且可以完整出锅）

3. 先打发蛋白：加20克糖打发至蛋白成一倍大时加第二次糖20克打发至出现纹路加第三次20克糖。至打发至硬性发泡有这样的不流动小三角尖。 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

4. 分离出来的蛋黄加剩下的10克糖拌匀，加入调好的奶拌均匀，在加入玉米油搅拌均匀之后低粉分两次加入。边加边搅拌均匀。直到成这样细腻光滑流动的糊状

5. 冰箱取出蛋白霜取一小部分先与蛋黄糊翻拌均匀。 在把拌均的糊倒入剩下的蛋白霜翻拌均匀

6. 混合均匀的糊倒入电饭锅，震出气泡之后入锅按煮饭，用抹布盖上出气孔（我家的是美的电饭锅。按精煮模式。刚好是45分钟）朋友们的电饭锅没这么长时间。就按煮饭两次。一般是需要45-55分钟才可以出锅的。

7. 煮好立即出锅不需要放冷在出锅

8. 出锅后的很好的噢