自用戚风蛋糕实验记录
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![自用戚风蛋糕实验记录的做法步骤图]( "自用戚风蛋糕实验记录的做法步骤图")
记录一下调整到最合适的口味
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 细砂糖 | 50+15克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 油 | 80克 |
| 柠檬或者白醋 | 一点 |
自用戚风蛋糕实验记录的做法
鸡蛋六只
糖50+15g 略甜 下次可减糖
步骤
蛋清放冰箱冷冻待用
打蛋器打蛋黄牛奶油的混合物
筛入泡打粉与面粉混合物
擦干打蛋器打蛋清
烤箱140℃ 60分
熟了但裂开了
![自用戚风蛋糕实验记录的做法步骤图 第2张]( "自用戚风蛋糕实验记录的做法步骤图 第2张")
等下一次实验
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