简单友好的蓝莓奶油蛋糕

蓝莓是我家舍友🤫的挚爱，所以将喜欢的味道融入到蛋糕中，这也许就是一份简单的温暖吧~
原味蛋糕胚链接:

用料  

简单友好的蓝莓奶油蛋糕的做法  

1. 1.先制作蓝莓慕斯夹心，蓝莓酱➕砂糖熬煮至40-50度左右

2. 2.吉利丁泡软备用

3. 3.将步骤2泡软的吉利丁加入步骤1的液体中并充分拌匀，降温至35度左右

4. 4.加入打发至老酸奶状的奶油，拌匀

5. 5.倒入直径为为10厘米左右的硅胶模具中冷冻至硬😂如果没有模具可以用4寸戚风活底模具

6. 6.接下来我们来组装蛋糕，将一个6寸蛋糕胚分割成均匀的3片

7. 7.蛋糕托上涂抹少量奶油

8. 8.将一片蛋糕胚放在蛋糕托中心位置，涂抹少量奶油

9. 9.放上冷冻至硬的蓝莓慕斯夹心

10. 10.再次涂抹少量奶油

11. 11.放上第二片蛋糕胚

12. 12.涂抹少量奶油，再涂抹上蓝莓酱和奶油的混合物

13. 13.放上第三片蛋糕胚，涂抹奶油

14. 14.抹面

15. 15.将抹面用奶油和蓝莓酱拌至白紫相间

16. 16.涂抹于表面，可以看到蓝莓果肉粒粒🤣🤣🤣

17. 17.花嘴104尖嘴向上沿着蛋糕上边缘挤一圈

18. 18.如图

19. 19.放上喜欢的小饼干和蓝莓就可以带出去春游啦啦啦吃起来啊

小贴士

1.蛋糕胚最好提前一天做好彻底放凉切片用
2.蓝莓酱买回来用料理棒搅打细腻些再用
3.用花嘴104挤的时候一定要一口气挤下来啊，🤭🤭不然断断续续就不好看啦
4.有啥不懂的加我微信问吧