复刻好利来冰山熔岩巧克力蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:2.42W 次
炎炎夏日,又到了吃冰的季节,今天推荐好利来同款冰山熔岩巧克力蛋糕,简单几步,小白在家就能简单复刻,把好利来搬回家。
用料
蛋黄 | 1个 |
玉米淀粉 | 10克 |
可可粉 | 5克 |
牛奶 | 150克 |
Nusica牛奶榛子可可酱 | 150克 |
吉利丁片 | 5克 |
淡奶油 | 120克 |
复刻好利来冰山熔岩巧克力蛋糕的做法
吉利丁片冷水泡软备用
蛋黄、牛奶混合
加入玉米淀粉、可可粉
加入Nusica牛奶榛子味可可酱
小火煮至浓稠
淡奶油加热至55度,放入泡软的吉利丁片混合均匀,加入巧克力糊中。
巧克力过筛,入模,冰箱冷藏一晚上即可。
复刻好利来同款冰山熔岩巧克力蛋糕完成
简单几步把好利来搬回家
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