自制威化饼干
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用料
| 糯米粉 | 100g |
| 土豆淀粉或木薯淀粉 | 60g |
| 杏仁粉 | 8g |
| 红糖 | 8g |
| 冷水 | 130g |
| 开水 | 400g |
| 白巧克力（夹心） | 100g |
| 黄油（夹心） | 15g |
| 奶粉（夹心） | 15g |
| (夹心部分)草莓味加4g草莓粉，芒果味加4g芒果粉，蓝莓味加4g蓝莓粉，白桃味加4g蜜桃粉，抹茶味加6g抹茶粉 |
自制威化饼干的做法
黄油和白巧克力隔热水融化加入奶粉，备用，糯米粉和木薯淀粉混合加入冷水搅拌均匀
![自制威化饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制威化饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
红糖加入开水中烧化，将烧开的红糖水慢慢倒入面糊中，边倒边搅拌，直到面糊烫熟
![自制威化饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制威化饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用勺子挖一勺面糊到电饼铛等两三分钟熟透即可
![自制威化饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制威化饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤好的威化饼切成自己想要的大小，我是切成正方形的，每一层威化饼都挤上夹心，大概5层就可以
![自制威化饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制威化饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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