打坏了的淡奶油做越蔓莓饼干
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第一次打发淡奶油 结果打发过了 都成豆腐渣了 400g的奶油扔掉太可惜了 就试着做成越蔓莓饼干 （如果家里没有越蔓莓 不加也可以 ）
用料
| 低筋面粉 | 450克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 打坏了的淡奶油 | 400克 |
| 越蔓莓 | 50克（随意的 喜欢可以多加） |
打坏了的淡奶油做越蔓莓饼干的做法
打发过了淡奶油400克 成豆腐渣了
![打坏了的淡奶油做越蔓莓饼干的做法步骤图 第2张]( "打坏了的淡奶油做越蔓莓饼干的做法步骤图 第2张")
直接往里面放量好的糖粉 和低筋面粉 要过筛 分几次放进去随意 我是分了三次 然后用筷子往一个方向搅动 最后用手揉一下成团就行了 不要出筋
这时候可以往里面放越蔓莓干了用保鲜膜包起来 揉成条状 放在冷藏层或冷冻层 这一步是为了塑型 方便切成饼干 （冷冻层一般一个小时就可以了 冷藏层的话 第二天或第三天再拿出来切 都可以）
![打坏了的淡奶油做越蔓莓饼干的做法步骤图 第3张]( "打坏了的淡奶油做越蔓莓饼干的做法步骤图 第3张")
把切好的饼干 放入烤箱中层 上下温度 160度烤20到30分钟左右。
![打坏了的淡奶油做越蔓莓饼干的做法步骤图 第4张]( "打坏了的淡奶油做越蔓莓饼干的做法步骤图 第4张")
小贴士
如果打坏了的淡奶油里就有糖粉的话 后面加进去的糖粉可以适当减量 低筋面粉的量只是一个大概参考值 建议添加时分几次 调整用量 记住不要出筋
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