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葱花黄油曲奇咸曲奇

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葱花黄油曲奇咸曲奇的做法步骤图

这款曲奇面糊不会太稠,比较好挤的,咸的不腻。

用料  

黄油 140克
低筋面粉 400克
细砂糖 50克
8克
100克
葵花油 100克
葱花 60克

葱花黄油曲奇咸曲奇的做法  

  1. 准备好材料,葱花切碎,黄油切小块,放室温软化,油可以用其他没味道的油代替

    葱花黄油曲奇咸曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 打发黄油,呈羽毛状,然后分两次加入糖粉,继续打发

    葱花黄油曲奇咸曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 分两次加入油,低速打发,充分混合,再加入盐和水,充分打搅均匀

    葱花黄油曲奇咸曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 加入葱花,搅打均匀

    葱花黄油曲奇咸曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 筛入低筋面粉,翻拌至无干粉状态,同时预热烤箱180度

    葱花黄油曲奇咸曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 将面糊放入裱花袋,挤成自己喜欢的形状

    葱花黄油曲奇咸曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 放入烤箱,180度,20分钟,出炉,放凉,密封保存。温度看自己家烤箱而定,烤的时候要随时观察,上色了就很容易过火。

    葱花黄油曲奇咸曲奇的做法步骤图 第8张

小贴士

葱花要切碎点,不然挤的时候容易堵住裱花嘴。
这个配方做出来挺多的,30L的烤盘做了两盘多一点,如果小烤箱可以减半做。

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