圣诞彩绘饼干
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今年答应给朋友家的孩子做些圣诞饼干,没选择姜饼方子,用的时普通的黄油饼干,加了红糖所以颜色很像姜饼。装饰用的是糖霜,用食用色素调了几种颜色。也算给小朋友也给自己一个童趣、绚烂的圣诞礼物吧。
用料
低筋面粉 | 110克 |
黄油 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
红糖 | 30克 |
砂糖 | 20克 |
盐 | 一小撮 |
蛋白 | 20克 |
糖粉 | 120克 |
圣诞彩绘饼干的做法
黄油软化后,加红糖、砂糖、盐用打器蛋打至均匀顺滑
鸡蛋液分3次加入到黄油中,每一次打到完全融合后再加下一次
筛入低筋面粉,揉成光滑的面团。放入冰箱冷藏30分钟
把面团放在面板上擀成薄片,用模具刻出饼干片
把饼干放在预热好的烤箱里,190度烤10分钟左右
蛋白和糖粉搅打均匀后即成装饰用的糖霜,再用不同的色素调色使用
小贴士
做了一批天使,表情和服装各异,拐棍也是自己画出来的。没有模子都可以自己画,就是刻饼干的时候比较麻烦。
这些饼干当然是可以吃的,但因为添加了色素还是不建议小朋友多食。做好的饼干,每一块都用包装袋包起来。
这样好看的饼干小朋友特别喜欢,很有圣诞气氛的DIY礼物吧!
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