苏打饼干 硬脆的饼干 咸香咸香的新选择

咸香的饼干往往在众多的甜点中脱颖而出，解腻解馋的小饼干最适合当作小零食，搭配已被热牛奶，是一个惬意的下午茶。

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咸蛋黄肉松千层酥


黑水晶芋泥豆乳蛋糕

用料  

苏打饼干 硬脆的饼干 咸香咸香的新选择的做法  

1. 操作盆中牛奶加热至35度左右；

2. 加入酵母搅拌均匀；

3. 加入过筛的低筋面粉、盐、小苏打、色拉油、海苔碎用刮刀稍微搅拌均匀；

4. 将面团放在擦净擦干的案台上；

5. 借助铲刀在擦净擦干的案台上折叠成团；

6. 擀开折叠，四折两次；

7. 擀成厚度约0.2cm的薄片；

8. 用叉子在表面叉上小孔，放入冰箱冷冻-18度，时间约30分钟；

9. 用刀子切出你想要的大小；

10. 平均铺在网格硅胶垫上；

11. 烘烤参数：家用烤箱170度，时间10-11分钟。

12. 咸蛋黄肉松千层酥
    

13. 黑水晶芋泥豆乳蛋糕
    

小贴士

温馨提示：
1.牛奶加热到35度即可，不要加热过度会将酵母烫死；
2.酵母用干酵母就可以，普通酵母或者耐高糖酵母都行；
3.小苏打的重量称量一定要准确，不能减掉，不然就成了“没有苏打的苏打饼干”；
4.四折两次可以增加饼干的层次感；
5.保存方法：常温密封保存，保质期3-5天，建议尽快食用。

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黑水晶芋泥豆乳蛋糕