香柠饼干

用料  

香柠饼干的做法  

1. 黄油软化（软到轻按就有手指印），加上糖粉（或绵白糖）

2. 搅打均匀（不用特别打发），加柠檬汁搅拌均匀

3. 加入低筋面粉，和挤柠檬汁剩余的柠檬丝屑，再加白芝麻

4. 拌成面团

5. 将面团滚成圆柱体

6. 用保鲜膜或油纸包起来，入冰箱冷冻

7. 将冻硬的面团切成片，置于烤盘上

8. 入预热170度的烤箱15-20分钟左右，表面上色即可

小贴士

黄油不必要打到特别的松发；
如果没有柠檬皮屑可以省略；
由于各自打发黄油的程度不同，加面粉的时侯油面的成型度也不相同，以能团成面团为标准；
各家烤箱温度不同，请按自家烤箱温度调整。