惊掉全网下巴的菠萝蜜酿糯米饭！

菠萝蜜酿糯米饭，这种吃法源自东南亚一带的特色：芒果+糯米+椰浆，香甜软糯，绝对是百吃不厌的组合。

改良版呢，我就用上了菠萝蜜收裹糯米饭，口感上会更特别，叠加了一层菠萝蜜的柔韧~

它既可当作甜品，也可以说是一道主食。泡过的糯米煮出来黏软糯口，赏味之余，也足以饱腹。

加入调味后，又与普通甜口饭不同——浓郁的椰香惹人想尝一口，味道是不显腻的清甜，更多的是奶香~

用料  

惊掉全网下巴的菠萝蜜酿糯米饭！的做法  

1. 长糯米用清水浸泡2小时，洗净倒入蒸盘中，倒入与糯米持平的清水，冷水上锅蒸50分钟

2. 蒸好后的糯米饭取出放至不烫手时，加入椰浆、炼奶抓拌均匀

3. 芒果干切小粒，取一半的白糯米饭出来，加入芒果粒抓拌均匀，制成芒果味的糯米饭，另一半留着做原味糯米饭

4. 菠萝蜜用小刀划一道小口，用手将核取出备用
   
   原味：将白糯米饭酿入菠萝蜜中，撒上熟白芝麻即可

5. 芒果味：将芒果粒糯米饭酿入菠萝蜜中即可

小贴士

1.菠萝蜜尽量选大小均匀一些的哦
2.此菜谱可以做约9个原味菠萝蜜糯米饭，约10个芒果味菠萝蜜糯米饭，具体制作个数根据自己酿多少糯米饭来定哦
3.家里没有炼奶可以换成白砂糖，糖的用量根据个人口味增减