学院派 核桃酥详细做法 老式糕点 <22个>

学院派配方，讲究口感，不计较成本，所以更适合私家烘焙或者自己做来吃
有问题请留言，能解答的会认真回答，不能解答的也会告知
希望跟大家多交流互长，作者玻璃心，不喜请绕道，不用留下墨宝，谢谢

用料  

学院派 核桃酥详细做法 老式糕点 <22个>的做法  

1. 1.黄油软化。（糊状为好）

2. 2.＃＃搅匀，放入黄油，多拌几下。（手动，打蛋机都可。）
   
   

3. 3.粉类混匀，筛入黄油糊中，（案板操作，中间切割，按压手法，增强酥脆口感）

4. 4.和成面团，不用揉光滑。（成面团之后，加核桃碎，和匀，口感更好。）

5. 5.分割30g/个，揉圆，轻轻按压一下，不要压太薄，放上核桃碎。

6. 6.烘烤（180℃/15min）(最后几分钟注意烤箱，免得颜色过深。）

7. 7.老规矩，添加完整步骤一张，感觉这样更直观些，嘿嘿

小贴士

1.每个＃分开的原料可以放入一个容器。
2.最后按压的时候，从中间稍微按压，压出裂纹，切记不可太薄。