焦糖核桃派：一个老式的简单派

秋天来了，该是吃派的季节了！

完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜视频

用料  

焦糖核桃派：一个老式的简单派的做法  

1. 制作塔皮，还是常见的沙布列法。最好面团提前做好，冷藏放置一晚，稳定松弛。

2. 擀塔皮4mm厚，考虑到内馅比较重，会比寻常塔更厚一些。然后用一张塔皮定塔。

3. 烤核桃后，切碎

4. 制作焦糖与核桃碎混合，放凉后使用

5. 内馅填满填平，盖上另一张塔皮，擀掉多余面皮

6. 刷两遍蛋液，刻纹

7. 烤制后，出炉放凉即可，可常温保存