鲑鱼松饼
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用料
高粉 | 135克 |
中粉 | 135克 |
鲑鱼松 | 100克 |
奶油 | 100克 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
动物性鲜奶油 | 12.5克 |
鲑鱼松饼的做法
先把高粉,中粉一起过筛倒入搅拌盆里,再加入鲑鱼松搅拌均匀
加入回软的奶油,搅拌成雪花状搓揉均匀
加入动物性鲜奶油,鸡蛋,混合搅拌一下
加入牛奶混合轻揉成面团状,将面团松弛30分钟
将松弛好的面团放置于操作台上,擀开约厚2cm,再用圆形压模压出形状
将压好的松饼摆放在铺有不粘布的烤盘里,在松饼的表面刷上蛋液
最后入炉以上下火200度烘烤约15分钟
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