番茄鲑鱼

宝贝好像不怎么爱吃鲑鱼，好吧，宝妈我只能把传统的清蒸或红烧方式进行改进，果真味道美美的，所以晒一下和有宝贝的家庭们分享。

用料  

番茄鲑鱼的做法  

1. 鲑鱼表面滑几刀和姜片一起浸泡一段时间，我用保鲜膜包好在冰箱放了一上午，其实半个小时也够了。

2. 倒去浸泡液，鲑鱼上加少许蒸鱼豉油，蒸7-8分钟左右，然后倒去液体，表面加些白糖，番茄先去皮切块，后平铺在鱼上，再淋上番茄酱，置于蒸锅小火蒸2-3分钟。

3. 另起锅 ，加少量色拉油，油热后浇在鱼上，听到次啦一声响后，香喷喷的番茄鱼成功了，大家都爱吃呢，吃了一半想到拍个照了，所以卖相不大好看呢。

小贴士

鱼上加糖少许提鲜效果好，番茄去皮可以在热水里煮一下，然后融化在鱼汤里色泽会很好看。