🍪曲奇饼干🍪
来源：菜肴屋 阅读：3.28W 次
做过很多次，这次的配方完美到爆，比外面卖的曲奇好吃一万倍❤❤
用料
| 黄油：80 | 克 |
| 细砂糖：40 | 克 |
| 牛奶：20 | 克 |
| 低筋面粉：110 | 克 |
| 杏仁粉：25 | 克 |
| 盐：1 | 克 |
🍪曲奇饼干🍪的做法
牛奶和糖加热至融化，放凉备用
![🍪曲奇饼干🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🍪曲奇饼干🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油室温软化，用电动打蛋器打发至发财后，分次加入糖水，继续打发，直至糖水和黄油融合
![🍪曲奇饼干🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🍪曲奇饼干🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
低筋面粉，杏仁粉和盐过筛到黄油中，搅拌均匀
![🍪曲奇饼干🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🍪曲奇饼干🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将面糊放入曲奇枪或裱花袋中，烤箱上下170°预热
曲奇挤到烤盘里，放入预热好的烤箱，上下火170°，18分钟左右，表面上色即可
![🍪曲奇饼干🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🍪曲奇饼干🍪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
🍪 糖水一定要冷却后使用
🍪 杏仁粉可以不用过筛，但是绝对不能代替，有了这个杏仁粉才是正宗曲奇的味道（其实是扁桃仁的杏仁粉，并没有杏仁的味道）
🍪 细砂糖不可以用糖粉代替
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