葱香曲奇饼干🍪

记录一下 自认为最好吃的曲奇方子
来自于微博风一样的婶子。
一次100g黄油
做25块左右 一家人吃刚刚好

用料  

葱香曲奇饼干🍪的做法  

1. 1. 黄油室温软化，无盐黄油里加一小勺盐 奶油奶酪 鸡蛋放室温备用

2. 黄油加糖粉打到颜色变白，体积变大，（2-3分钟），加入室温鸡蛋打匀再加入室温的奶油奶酪，朗姆酒，香草精 打匀

3. 加入过筛的粉类，低速拌几下，用刮刀彻底拌匀

4. 做葱香味的 此处可加10-15g小葱，切得越细越好，搅匀。

5. 挤花放入烤箱，170度22分钟，结束后闷2分钟。

小贴士

1. 配方里糖分应该是40g，我的口味偏淡30g刚刚好。
2.粘米粉是大米粉，我是完全按配方里要求的来配的。
3. 配方里烤的是180度22分钟，我家的烤箱上色太深，第二次降低了10度刚刚好。