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补钙零食:马苏里拉芝士饼干

来源:菜肴屋 阅读:1.3W 次
补钙零食:马苏里拉芝士饼干的做法步骤图

用料简单的小零食,补钙磨牙

用料  

马苏里拉 180克
鸡蛋 1个
低筋面粉 250克
75克
5克
黄油 140克

补钙零食:马苏里拉芝士饼干的做法  

  1. 黄油加糖,室温软化到可以手指戳洞,厨师机打发到发白蓬松

    补钙零食:马苏里拉芝士饼干的做法步骤图 第2张
  2. 分次加入鸡蛋液,可以分3次,继续打发到完全融合。这时候非常蓬松。

    补钙零食:马苏里拉芝士饼干的做法步骤图 第3张
  3. 加入过筛的面粉和盐,翻拌到没有干粉,充分揉透

    补钙零食:马苏里拉芝士饼干的做法步骤图 第4张
  4. 加入马苏里拉,继续揉均匀,但不用过度揉搓。混合均匀即可

    补钙零食:马苏里拉芝士饼干的做法步骤图 第5张
  5. 这时候盆,手和面团都光滑。

    补钙零食:马苏里拉芝士饼干的做法步骤图 第6张
  6. 可以整成方条或者圆条,根据自己需要就行,整形好了放冰箱冷冻1小时,取出切片。或者直接搓成阿拉棒那样的小长棍。
    烤箱160度上下管预热,烤18分钟。
    不要烤过了。。。。容易焦。。(泪目)

    补钙零食:马苏里拉芝士饼干的做法步骤图 第7张
  7. 马苏里拉芝士会有一些小泡泡鼓起,有点脆脆的。口感松脆,芝士味道浓郁,加了盐以后也不会太腻口,作为小零食很好。

    补钙零食:马苏里拉芝士饼干的做法步骤图 第8张
  8. 上个可爱的小包装

    补钙零食:马苏里拉芝士饼干的做法步骤图 第9张
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