樱桃饼干
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心情不好,唯有厨房烘培才能治愈
今天分享一款,少女心爆棚,看着都想恋爱的饼干。
用料
黄油 | 50克 |
细砂糖 | 30克 |
低筋 | 100克 |
白色巧克力 | 适量克 |
硬糖 | 适量 |
鸡蛋液 | 10克 |
樱桃饼干的做法
准备好所有的食材
第一步:融化软了的黄油加入白砂糖一起搅拌均匀。
第二步:搅拌均匀后加入蛋液,一起搅拌均匀。(蛋液要分多次加入)
第四步:加入筛过的低筋面粉,搅拌成面团。
第五步:揉好的面团,盖上保鲜膜用擀面杖擀成0.5厚的面皮,放入冰箱冷藏2分钟。
第六步:冷藏分面皮拿出来,用模具压出圆形。
第七步:按压好的圆形,用裱花嘴来压出两个小圆形。
第八步:取其中的一个圆形和另一个叠在,在叠的面片上粘一点水(避免烤的时候分开)
第九步:把硬糖压碎,备用。
第十步:压碎好的硬糖放入小圆圈里,放入烤盘。
第十一步:上下火150℃烤20分钟,拿出来把巧克力融化加入一滴食用色素,把樱桃的梗描上去即可。
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