解压曲奇🍪玛格丽特
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用料
玉米淀粉 | 50克 |
黄油 | 50克 |
糖粉 | 20克 |
低筋面粉 | 45克 |
熟蛋黄 | 1个 |
可可粉 | 5克 |
解压曲奇🍪玛格丽特的做法
首先准备50g的黄油
准备20g的白糖
然后
把它们送去“洞房”融合在一起接下来
准备一颗精华中的精华
蛋黄
然后
过筛
让它细腻到达黄油中压压压
看看
多么的细腻搅拌以后
低筋45g
准备玉米淀粉50g
准备可可粉5g
准备完毕三种粉加入过筛中,抖抖抖
搅拌时刻
不够30s
你会发现
放弃搅拌器
使用手工模式
是明智的选择
揉成一团取小团
1个10g
揉圆技巧
用手抓实
双手用掌心搓○最爽的一刻
用大拇指压下
ok个人喜欢
进入烤箱
温度 200°
时长 20分钟
请根据自己烤箱的脾气来定,我的是小小烤箱11L出炉
松松
入口一会化开
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