DIY圣诞小饼干——宝宝圣诞餐之6
1、自己做,更健康
相比外面买的小饼干、小曲奇,可能含有的反式脂肪酸来说,只含有动物的黄油,天然抹茶粉、可可粉,白砂糖,鸡蛋和面粉的小饼干更健康。对1岁后的宝宝来说,可以适当食用呢。
当然,你也会发现,其实饼干的脂肪含量真的很高,因为油占了大部分。做了一次之后,也许你以后不再这么想吃买的饼干啦。
2、招待小伙伴,可爱伴手礼
我在网上买了分装的密封袋,浓浓的圣诞风,装上小饼干就能带去给小伙伴分享啦!
用料
低筋面粉 | 120克 |
无盐黄油 | 120g |
糖 | 30g |
抹茶粉 | 20g |
可可粉 | 10g |
蛋液 | 25g |
DIY圣诞小饼干——宝宝圣诞餐之6的做法
鸡蛋打散,黄油室温软化。
低粉过筛,加入糖和黄油,捏碎后加入蛋液揉成团。
分成三份,180g、100g、10g。在100g中加入抹茶粉,10g中加入可可粉混合均匀。
咖啡色搓成长条,绿色搓成三角形。容易断可以分开小段小段。
将两种颜色按图示方式混合,放入冷冻室30分钟(你也可以按照自己喜欢的方式啦图片)。
取出后将黄色包裹在外面,保鲜膜包起来再次冷冻30分钟。
从冰箱取出,用刀切成薄片。烤箱预热150度,烤20分钟左右。这样就做好啦!
小贴士
1、 给宝宝制作蛋糕、饼干的时候,如果需要用到黄油,一定记得选择动物黄油,避免植物性的。植物黄油其实也叫做氢化植物油,含有大量反式脂肪酸。不过总体来说,这两种都是饱和脂肪含量很高的,平时没事还是少吃啦。
2、 制作过程我加了30g的糖,如果你介意不想给孩子吃,也可以选择不加。就是淡淡的散发黄油香的小饼干啦!
3、 家里有一些果干、坚果的也可以加一些进去,比如蔓越莓干、葡萄干、开心果碎、巴旦木碎、核桃碎等,也是别有一番风味哦!