零失败坚果小饼干(ง •̀_•́)ง
哇哇哇,烤箱真是大女孩最好的玩具
自从家里入了烤箱,巴不得跟全村儿嘚瑟
我呢其实不怎么爱甜食,我最喜欢肉。但好在身边人喜欢
所以就开开心心做做做啦,是空气,是饼干,是爱呀ʚ❤ɞ
黄油小饼干算得上烘焙届最容易上手的小甜点啦,不管你是不是小当家,不管你厨艺在甲乙丙丁哪个等级,只要不是我们村儿二傻子,绝对的零失败,我拍小胸脯保证
这个方子呢做的是坚果小饼干,没有特定的种类,你喜欢的通通抓过来。同理把坚果换做蔓越莓干就变成了网红得不能更红的蔓越莓小饼干υ᷇(⚆•̫⚆)υ᷆
用料
低筋面粉 | 230克 |
无盐黄油 | 120克 |
绵白糖 | 50克 |
坚果碎 | 80克 |
鸡蛋 | 1只 |
零失败坚果小饼干(ง •̀_•́)ง的做法
如图把做坚果小饼干需要的所有小伙伴召唤到一块开个小会
今天,大家要努力变成小饼干呀!首位出场的选手→_→黄油
黄油,请开始你的表演
将黄油软化拿打蛋器搅和搅和变成温柔的黄油接下来轮到白糖
将白糖倒进黄油里,搅和搅和
接下来是全蛋液
将蛋液分3次加进黄油,每次都搅和搅和均匀
再然后是低筋面粉
面粉过筛加入白糖黄油蛋液合体的小团体,搅和搅和
压轴出场的是坚果选手
将你喜欢的一堆堆坚果或捶打或碾压或刀剁,用暴力的方式将他们变成坚果碎碎。适可而止,坚果碎碎太碎了将失去它的灵魂,不脆,一点都不脆,别问我咋知道(*꒦ິ⌓꒦ີ)
然后搅和搅和,大家一起搅和搅和,就变成了图上的形态使用洪荒之力将搅和好的面团子搓成图中的长条形状
有点点方又有点点英俊的样子
将英俊的面条子放进冰箱零度层让它冷静2个小时,要变成小饼干啦,小伙子不要太激动呀٩(*´◒`*)۶面条子冷静下来以后取出来切成0.5cm厚的面片片
切面片片的过程一定要快刀斩乱麻,防止面片片因为疼痛过度碎掉
烤盘铺油纸,让面片片依次上去躺平
同时把烤箱预热到160℃
烤箱预热好,把饼干坯送进烤箱,撒一把爱,再撒一把激情,160℃开烤!
期间需要注意的是不要提前打开偷吃不要提前打开偷吃
20分钟以后成熟的小饼干拿出来让它们冷静一下,开吃!
不成熟的180°翻面再烤5分钟,刑满释放。叮~成功!