经典黄油曲奇|香酥低糖
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珍妮曲奇，云顶曲奇其实都是同样的配方，只是挤的花花不一样，不管什么形状，都是入口即化，非常好吃的！
用料
| 黄油 | 160克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 高筋面粉 | 60克 |
| 杏仁粉 | 40克 |
经典黄油曲奇|香酥低糖的做法
黄油切小块，室温软化
低筋粉，高筋粉，杏仁粉过筛备用![经典黄油曲奇|香酥低糖的做法步骤图 第2张]( "经典黄油曲奇|香酥低糖的做法步骤图 第2张")
黄油+糖粉打发，分次加入淡奶油，每一次都要打均匀至完全混合
![经典黄油曲奇|香酥低糖的做法步骤图 第3张]( "经典黄油曲奇|香酥低糖的做法步骤图 第3张")
加入粉类，翻拌均匀，在用搅拌桨低速搅拌至顺滑，没有厨师机可以用刮刀在大盆子里来回碾一碾，像刮腻子一样，碾的越细腻顺滑，烤好的曲奇越好吃
![经典黄油曲奇|香酥低糖的做法步骤图 第4张]( "经典黄油曲奇|香酥低糖的做法步骤图 第4张")
装入裱花袋，挤出喜欢的花花
![经典黄油曲奇|香酥低糖的做法步骤图 第5张]( "经典黄油曲奇|香酥低糖的做法步骤图 第5张")
烤箱预热，160℃烤20-30分钟，最后几分钟观察上色，出炉晾一会就可以装盒了
![经典黄油曲奇|香酥低糖的做法步骤图 第6张]( "经典黄油曲奇|香酥低糖的做法步骤图 第6张")
小贴士
喜欢甜一些的，糖粉增加至45g
杏仁粉是为了增加曲奇的香味，如果没有，可以用低筋粉代替
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