丹麦经典黄油曲奇
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此款黄油曲奇是蛋清版，相比加入蛋黄的，口感更松脆些。
用料
| 软化黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 蛋清 | 20克 |
| 柠檬皮屑(可选) | 适量 |
丹麦经典黄油曲奇的做法
黄油加入糖份打发到黄油变白，呈羽毛状
加入杏仁粉和1/3低筋面粉，盐，柠檬皮屑搅拌均匀
加入蛋清，切拌均匀。
加入剩下的低筋面粉，切拌均匀
烤箱预热150度；用8齿花嘴挤出自己喜欢的花型；入烤箱中层150度烤30分钟
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