非子书吧的原味曲奇
来源：菜肴屋 阅读：1.72W 次
（自己想收藏，具体请至微博查看@踏山非子）这个方子出来的曲奇很酥松哦！不过量有点大，操作起来略困难对我来说
用料
| 黄油 | 400克 |
| 低粉（原博为面粉） | 400克 |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 沾米粉 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 糖粉 | 180克 |
| 朗姆酒 | 10克 |
非子书吧的原味曲奇的做法
黄油室温软化，手指可以不那么难按下的程度
加入少许盐巴，中速打发
加入180克糖粉，低速打发至蓬松
奶油奶酪先软化搅拌至无颗粒，加入黄油继续打发
分次加入鸡蛋打发均匀，再加入朗姆酒完成最后打发
筛入低粉，拌匀，放入裱花袋，挤花后放入冰箱冷冻
烤箱预热170度，20分钟，根据上色程度可在20分钟后继续延时或调整上火再烤3-5分钟
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