超简单又平滑的圣诞糖霜饼干底
来源:菜肴屋 阅读:3.02W 次
圣诞即将来临,圣诞糖霜饼干做起来,迎接美美的圣诞节。糖霜饼干底是第一步做好了,就是漂亮的装饰啦。
用料
低筋面粉 | 120克 |
黄油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
牛奶 | 15克 |
香草精 | 3滴(没有可不加) |
超简单又平滑的圣诞糖霜饼干底的做法
黄油切小快室温软化,加入糖粉用打蛋器打发至蓬松,颜色变浅。
加入牛奶,打至顺滑。
过筛的低粉放入黄油中。
用刮刀切拌至没有粉末且成团。
室温偏底可用手捏成团。放入冰箱冷藏1小时,可让面团更结实,容易擀压。
取出面团,上下放油纸擀压至0.5cm的面片。
用饼干模具刻成想要的形状,轻轻地放入烤盘中。
放入预热好150℃的烤箱,烤20―25分钟表面微黄,关火焖5分钟取出。
小贴士
面团拌成团即可,不要过度的揉捏面团,会使饼干口感偏硬。温度和时间要视考箱机型加以调整,并随时观察饼干状况,进行微调。大饼干要用低温烘烤。
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