圣诞糖霜饼干|简单版

最最最简单的版本！


每年的圣诞季，都要安排上糖霜饼干~

不过一想到那复杂的糖霜调色和图案，好多小伙伴就放弃了～

今天就来安排一款简单版的糖霜饼干，不需要复杂的调色，不用画太多的图案～简单几步就能做出超有圣诞氛围的饼干，包装起来就是心意满满的礼盒啦！


🎄材料：
黄油......85克
糖粉......55克
全蛋液......50克
低筋面粉......175克
奶粉......25克
抹茶粉......2克
可可粉......3克
红曲粉......3克（觉得不够红的话可以加一点红色绒精华）

用料  

圣诞糖霜饼干|简单版的做法  

1. 软化的黄油加入糖粉

2. 软化的黄油加入糖粉，大致拌匀之后，再低速搅打均匀

3. 常温鸡蛋打散

4. 全蛋液少量多次地加进去，每次都要充分混匀再加入下一次，充分搅打到乳化的状态
   ⚠️蛋液一定要常温！

5. 完全乳化的状态是非常顺滑的！
   ⚠️大家一定要看好状态

6. 筛入低粉和奶粉

7. 压拌成团

8. 把面团平分成三分

9. 分别加入可可、抹茶、红曲粉，做成三个颜色的面团。

10. 分别擀成大概4mm厚的饼皮
    ⚠️放冰箱冷冻变硬，这样更好压模。

11. 取出来的面团稍微让它回软一下，然后就可以压模了

12. 最好用饼干烤垫，烤出来的饼干更平整不易变形。

13. 送入烤箱，150度烘烤15分钟

14. 饼干晾凉之后，用巧克力或者糖霜简单涂鸦一下，这样就很有圣诞氛围啦～

15. 用糖珠作装饰

16. 包装起来就是心意满满的礼盒啦！