三种口味饼干
来源:菜肴屋 阅读:3.1W 次
这个配方被封了1次,我找了小编才告诉说凭经验,可能我盗图,所以我干脆只上步骤图吧ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ忍不住吐槽:所以我要拍丑图才可以吗?
红茶 巧克力 抹茶
用料
黄油 | 150克 |
糖粉 | 120克 |
盐 | 一小撮 |
鸡蛋 | 1个 |
红茶口味 | |
低筋面粉 | 100克 |
红茶 | 2克 |
无铝泡打粉 | 1克 |
巧克力口味 | |
低筋面粉 | 95克 |
可可粉 | 5克 |
无铝泡打粉 | 1克 |
抹茶口味 | |
低筋面粉 | 96克 |
抹茶粉 | 4克 |
无铝泡打粉 | 1克 |
夹馅 | |
黑巧克力 | 40克 |
白巧克力 | 30克 |
白巧克力 | 25克 |
日本抹茶粉 | 1克 |
三种口味饼干的做法
红茶口味:红茶 低粉 泡打粉混合过筛
巧克力口味:可可粉 低粉 泡打粉混合过筛
抹茶口味:日本抹茶粉 低粉 泡打粉混合过筛
备用黄油室温软化,加入一小撮盐 糖粉翻拌均匀,分次加入全蛋拌匀后,分3份与三种口味粉类翻拌均匀,分别包保鲜膜冷藏1小时以上。取6厘米光极备用,每个口味饼干胚擀长宽20*20cm大小。
用光极压出饼干胚放入铺了硅胶垫的烤盘上,表面再压一层硅胶垫防止颜色过深。风炉135度30分钟
巧克力分别隔水软化,取一部分白巧与抹茶粉混合。可可饼干中间是黑巧,抹茶饼干中间是抹茶巧克力,红茶饼干中间是白色巧克力,然后分别对夹。
如图三种口味饼干,完成
热门内容
大家都在看
最近更新