阿拉棒饼干(多种口味)
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美食不需要故事,想吃就做了……
用料
黄油 | 10克 |
糖粉 | 30克 |
鸡蛋 | 1个(去壳50克) |
低筋面粉 | 130克 |
坚果碎 | 适量 |
全麦饼干 | |
黄油 | 10克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋粉 | 80克 |
全麦粉 | 50克 |
葱花 | 适量 |
阿拉棒饼干(多种口味)的做法
黄油室温软化,我用热水隔热融化了,加入糖粉鸡蛋搅拌均匀,不用打发
加入面粉和坚果
加入面粉和香葱碎
揉成团,醒面30分钟
擀成0.5厘米厚的面片,长度按需
全麦葱花的
切成1厘米见方的长条
全麦的,造型自己喜欢怎么切都行
预热烤箱180度,饼干均匀平铺至烤盘表面刷薄薄一层蛋液(不刷也行,哑光色也好看)
放入预热好的烤箱180度烤30分钟,期间记得调换烤盘位置,上色更均匀
全麦滴一样
坚果味道的
全麦味的
晾晾打包装盒
贴封签送货上门
小贴士
1.注意坚果饼干用糖粉,白砂糖不容易融化,导致饼干烤制过程变形。没有糖粉可以用破壁机搅打一下。
2.每家面粉吸水情况不一样,根据自己面粉吸水情况增减,稀了加面,干了加水,面团整体揉软不沾手。
3.烤箱受热不均匀烘烤过程尽量中途调换一下位置。
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