炖酸菜 汆白肉做法
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用料
酸菜 | 500克 |
五花肉 | 一点点 |
八角 | 1个 |
姜 | 3片 |
炖酸菜 汆白肉做法的做法
在冻的时候把白肉切到能力范围内最薄 飞薄飞薄😄
一锅开水
下肉片。汆它
肉片如果足够薄~会卷起来的,内卷的卷
加几片姜片 一个八角 炖半小时以上
酸菜清水过一遍 挤干水分下进去
多加点水慢慢咕嘟吧 因为我要加粉条所以汤要多一点
粉条之前用温水泡了40分钟 所以比较容易熟
粉条根据各自家的情况 看看时间哈。
我是掌握不好怎么炖粉条 只能炖一会 挑起一根儿尝尝或者用铲子戳一下是不是一下就断😄
蒜泥酱油组合 是炖酸菜的灵魂
东北孩子喝一口想喝酸菜汤真是刻在基因里的味觉记忆啦~
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