萝卜干炖鸡

最近都是各种吃鸡，想方设法地吃
看到有人做萝卜干炖鸡，隔着屏幕都能闻到那股鲜甜。作为一个爱吃萝卜干的娃，必须得来一锅！

用料  

萝卜干炖鸡的做法  

1. 萝卜干一把，用冷水浸泡一个小时。

2. 鸡切块

3. 鸡肉中放入一点盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺生粉，一点花生油，搅拌均匀，腌制半小时。

4. 萝卜干斜刀切成小细条

5. 姜蒜切片，葱切葱段

6. 热锅下油，下鸡块中小火慢慢煎香煎出一点油，两面一起大概煎5分钟。

7. 倒入姜蒜片，炒香，然后倒入萝卜干，炒1分钟。

8. 加入清水至大概所有食材四分之三的位置，大火烧开。

9. 把全部食材转移到砂锅中，大火烧开，转中小火，盖上盖子焖15分钟。

10. 撒上葱段，继续焖30秒即可。

11. 这道菜最好吃的不是鸡，是萝卜干～

小贴士

因为鸡腌制的时候已经入味，而且萝卜干有盐份，所以最后我没调味了。