豆角肉末拌饭酱
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用料
| 瘦肉末 | 小半碗 |
| 豆角 | 一斤 |
| 酱油 | 一勺 |
| 肥肉末 | 小半碗（不吃可以全部用瘦肉） |
| 料酒 | 小半勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 耗油 | 小半勺 |
| 大葱大蒜 | 适量，蒜末多一些 |
豆角肉末拌饭酱的做法
葱花，大蒜末多切点
![豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉末切好，放酱油，料酒，少许盐，放置2/3分钟
![豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
豆角订刀切丁
![豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
![豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
利出油放入瘦肉末炒熟
![豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盛出肉锅留底油
![豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入葱花大蒜末爆香
![豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
爆香后放入豆角记炒，（一定要抄要不然有生豆角的味道哦）天少许酱油和盐
![豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炒好后放肉填汤炖一会
![豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
菜好出锅
![豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "豆角肉末拌饭酱的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
豆角放油锅一定要炒，还有就是豆角一定要添汤炖一会，要不然不容易熟。
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