简单的制作方法，成品大师级的美味。爱吃的你，赶紧动手做起来！
用料
茄汁炸蛋的做法
买回来的鹌鹑蛋洗干净，煮熟剥皮，并用牙签戳一些小孔，待用。
放入油锅里炸致金黄色
捞出来，吸掉过多的油。
锅里下油，把切好的番茄粒，青椒粒，姜末炒爆香，再放入炸好的蛋蛋，加入盐少许热水焖煮入味即可。
小贴士
炸蛋之前一定要用牙签戳一些小孔，以免油炸过程中真的就炸了😜😜
