老爸最爱的熬茄子
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![老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃]( "老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 茄子 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 大料 | 1瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
老爸最爱的熬茄子的做法
番茄打十字花刀，在火上烧，去皮
![老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
番茄切块
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油中加入葱姜和大料，炸出料油
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茄子去皮，洗净
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炸好的料油把葱姜挑出来，大料保留
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茄子切块
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下茄子块
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煸炒加一勺盐继续煸炒出水分
![老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
下番茄
![老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
继续煸炒，加入老抽
![老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加入番茄酱，让番茄味道更加浓郁
![老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
加水熬制五分钟
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拍蒜瓣
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加入蒜瓣继续大火收汁，即可
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装盘完成
![老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "老爸最爱的熬茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
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