超下饭的番茄焖黄腊丁

爸爸钓了些黄腊丁，摘了新鲜黄瓜，中午我一个人在家，正好做一锅一个人吃。真的超美味！汤汁也适合拌饭！做法也很简单

用料  

超下饭的番茄焖黄腊丁的做法  

1. 准备好食材切好备用

2. 开中火火下生姜蒜小米椒，翻炒两下出香味

3. 加入调好的豆瓣生抽豆豉，翻炒均匀

4. 立即倒入番茄，小尖椒，翻匀即可

5. 倒入水没过食材，盖上锅盖煮至番茄软烂即可，中途可以翻动一下

6. 汤汁熬好，下黄腊丁继续盖上锅盖，等四五分钟把黄腊丁翻个面，加少许盐，轻轻推动鱼儿，让味道和匀。

7. 接下来撒几片小黄瓜片，继续焖一会就好了，不用太久，黄瓜入味即可。留些汤汁就可以撒上葱花出锅啦！特别香，超级下饭，我一个人在家吃竟然干完了:D 番茄，小尖椒味道也特别好

小贴士

注意焖的时候汤汁不要烧干啦，留些汤汁混着鱼好吃。