豆腐烧血

用料  

豆腐烧血的做法  

1. 大葱洗净，一剖二，切成段。

2. 豆腐切丁，汆水。

3. 血切丁，汆水。

4. 起油锅，将大葱煸炒之后，倒入沥干的豆腐和血，加生抽、老抽、盐和糖。

5. 加一些十三香，略加水，盖盖煮两三分钟。

6. 放些鸡精和水淀粉，收干装盘。