酸嘢萝卜和萝卜干

今年种的萝卜比较多，做一点我最爱吃的酸嘢萝卜，剩下的就晒成萝卜干，留着过年慢慢吃~

用料  

酸嘢萝卜和萝卜干的做法  

1. 白萝卜或青皮萝卜都可以

2. 切成薄片

3. 加盐腌制半小时

4. 倒掉盐水

5. 加适量米醋

6. 适量白糖

7. 适量小米辣，喜欢吃辣的可以多加点

8. 拌匀

9. 装瓶，随吃随取

10. 一层萝卜一层盐

11. 腌制一夜后挤干水分

12. 晾晒成萝卜干

小贴士

简单易做