超级简单的小炒黄牛肉
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这道小炒黄牛肉真的是吃不腻的一道菜,简单方便好下饭,因为yu是广东人,吃不了太多辣椒,所以这道菜我辣椒放得比较少,也不太喜香菜,所以用的是小香芹
用料
牛肉 | 200克 |
姜 | 一块 |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
小米辣 | 2只 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
小香芹 | 6根 |
超级简单的小炒黄牛肉的做法
洗好小香芹,切成小段,备用
切好牛肉,放入盐,生抽,蚝油,淀粉,抓均匀,最后加入油,抓均匀,后备用
切好,蒜,姜,小米辣,有泡椒可以再切点泡椒,备用
放入油,先放姜,蒜爆香
加入小米辣爆香
加入适量生抽,蚝油,继续爆香
放入牛肉,翻炒两面变色,大概4.5成熟
4.5成熟加入香芹,继续翻炒,中途不用盖锅盖,翻炒大概5分钟,如果锅很干可以放一点水配合翻炒
翻炒5分钟左右,基本都会熟了!上盘!!!
成品!!!超好下饭!!!期待你们的作业!!!
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