泡椒肥牛 下饭神菜🍚
来源：菜肴屋 阅读：8.26K 次
米饭杀手，一不小心就多吃一碗饭的菜......
用料
| 肥牛 | 350克 |
| 泡椒 | 15个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 长青椒 | 1个 |
| 蒜(切末) | 4瓣 |
| 姜(切末) | 1小块 |
| 黄酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 葱头 | 1个 |
| 油 | 2大勺 |
| 白糖 | 1/2勺 |
泡椒肥牛 下饭神菜🍚的做法
肥牛准备好，小米椒切段，葱切条，姜蒜切末，长青椒，小米椒切圈圈。
![泡椒肥牛 下饭神菜🍚的做法步骤图 第2张]( "泡椒肥牛 下饭神菜🍚的做法步骤图 第2张")
水煮沸，把肥牛焯水一分钟捞起沥干备用。
![泡椒肥牛 下饭神菜🍚的做法步骤图 第3张]( "泡椒肥牛 下饭神菜🍚的做法步骤图 第3张")
热锅凉油，爆香葱姜蒜泡椒。
![泡椒肥牛 下饭神菜🍚的做法步骤图 第4张]( "泡椒肥牛 下饭神菜🍚的做法步骤图 第4张")
加青红辣椒圈。
![泡椒肥牛 下饭神菜🍚的做法步骤图 第5张]( "泡椒肥牛 下饭神菜🍚的做法步骤图 第5张")
这步都要快炒:加肥牛，黄酒炒香。迅速倒入蚝油，生抽，糖，黑胡椒粉翻炒均匀出锅。(蚝油和生抽都是咸的，我没有另外加盐了，泡椒的汁我也加了一点会比较多汁。)
![泡椒肥牛 下饭神菜🍚的做法步骤图 第6张]( "泡椒肥牛 下饭神菜🍚的做法步骤图 第6张")
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