青椒肉丝超级下饭版
来源：菜肴屋 阅读：1.86W 次
才学会，一次成功，分享给大家 😝希望大家新年多吃饭少长肉，哈哈 !
用料
| 猪肉 | 500g |
| 青椒 | 几个 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 香油 | 几滴 |
| 生粉 | 少许 |
青椒肉丝超级下饭版的做法
猪肉切丝，加入盐和生粉拌匀（生粉可以多放一点，水也多一点，炒的时候容易划散，肉质会比较嫩）
青椒切丝，准备好蒜末和姜末
油热后倒入肉丝，划散、翻炒，加入青椒丝炒至断生
蒜末、姜末、鸡精、白糖、豆瓣酱，翻炒均匀
出锅前几滴香油即可
小贴士
中途可以不再放盐，肉在码的时候有盐味儿了，豆瓣也挺盐的
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