乡味豆干
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这个超级简单超级香的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜是小时候奶奶总给我做的.
用料
豆腐 | 500克 |
盐 | 适量 |
白芝麻 | 按个人喜好 |
食用油 | 适量 |
乡味豆干的做法
豆腐切成长方形3毫米到4毫米厚片
在豆腐的正反面全部抹上盐
放在一个竹帘或板子上在外通风2天左右记得翻面
不用晾的特干 要么就咬不动了 .取来量好的豆干切片 锅里烧油不用很多 正常炒菜的量 开锅中火下豆干反复翻炒 看见豆干膨胀了有点像虾条一样的状态 下芝麻 出锅!
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