下饭神器-爆辣椒
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跟湖南乡下农妇学的,当场把不能吃辣的我震了。
按其制作方法来讲好像叫擂辣椒更合适些,之所以用了“爆”字,大概是因为它太简单,太过瘾又太下饭了。
整一个?
用料
蒜 | 2瓣 |
鲜辣椒 | 1把 |
熟芝麻 | 1勺 |
香油 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
时令蔬菜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒸米饭 | 1碗 |
下饭神器-爆辣椒的做法
取熟米饭1碗,把蔬菜和辣椒铺上,大火蒸10分钟
取出辣椒,跟蒜瓣和盐放一起砸成泥,再放入芝麻和香油搅匀
煎个鸡蛋铺米饭上,挖一勺爆辣椒拌起来吃。好饭一碗顶两碗😄
小贴士
简单的饭复杂做
复杂的饭简单做
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