辣椒疙瘩~~下饭神器
来源：菜肴屋 阅读：1.72W 次
辣椒疙瘩，狠下饭，大鱼大肉不能天天吃，偶尔来点乡土的，适合看啥啥不香，吃啥啥没味的人群，哈哈~~
用料
| 二荆条辣椒 | 5-6个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
辣椒疙瘩~~下饭神器的做法
喜欢吃辣椒又加了几个小红椒，青椒用的是二荆条，辣椒根据大小，我这次的辣椒特别大，就用了五个（这张图是网上找的，我忘了拍二荆条没整形时的照片了）
![辣椒疙瘩~~下饭神器的做法步骤图 第2张]( "辣椒疙瘩~~下饭神器的做法步骤图 第2张")
食材大合集
![辣椒疙瘩~~下饭神器的做法步骤图 第3张]( "辣椒疙瘩~~下饭神器的做法步骤图 第3张")
所有的食材放到一个大点的盆里，方便翻拌，拌成面粉和辣椒很均匀的裹住辣椒，并且辣椒与辣椒之间不粘连（先放辣椒-葱花-盐-鸡蛋打散放入-加干面粉-搅拌）
![辣椒疙瘩~~下饭神器的做法步骤图 第4张]( "辣椒疙瘩~~下饭神器的做法步骤图 第4张")
热锅放油，油比平时多一点,油热后把拌匀的辣椒疙瘩倒入锅中，中火煎，炒至表面金黄就OK了
![辣椒疙瘩~~下饭神器的做法步骤图 第5张]( "辣椒疙瘩~~下饭神器的做法步骤图 第5张")
小贴士
不太能吃辣椒可以不用二荆条，用薄皮青椒，一定要炒到表面金黄，趁热吃好吃。
全程火不要大，口感上是脆脆的，火大会外焦里不熟
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