换一种方式做菜花-炸菜花

用料  

换一种方式做菜花-炸菜花的做法  

1. 菜花洗净、切小块备用。

2. 打入鸡蛋搅拌成混合液后，加入少量水、盐、胡椒粉、淀粉，之后不断加入面粉，不停搅拌，至粘稠的糊状，挑起来能挂在筷子上缓慢滴落即可。（小贴士：一勺勺加入面粉，易于控制面粉量，也避免加入过多搅不开）

3. 油入锅烧开转中小火，花菜蘸面糊后放入锅中炸至表面变色出锅即可。

4. 可以蘸干料、椒盐、辣椒料都可以，番茄酱、沙拉酱也行，看个人口味。很好吃哦！

小贴士

1.花菜蘸面糊后可以适当的沥一下面糊，表面面糊太多在炸的过程中易脱落；
2.炸的时候一定转中小火，不然很容易糊；