花生酱拌西葫芦丝
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和驴友去爬山吃到的一道菜,发现原来西葫芦还可以凉拌,必须试一试,宿管师父在校园里自己种的西葫芦,摘了一个来尝试这道菜,新鲜好吃。
用料
西葫芦 | 1个 |
香油 | 适量 |
紫洋葱 | 半个 |
醋 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
花生酱 | 两勺 |
花生酱拌西葫芦丝的做法
新鲜西葫芦一个洗净去皮。
用擦丝刀擦成细丝。
花生酱加入醋、生抽、香油化开搅拌均匀。
洋葱切细丝,把调好的花生酱拌入西葫芦丝。
装盘。
小贴士
西葫芦丝可以比照片中擦粗一点,拌完之后会变软,粗一点更好。
也可以用芝麻酱,花生酱、芝麻酱可以拌一切,都好吃。
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