玉瓜素饺

上回从乡下带回一个超大的玉瓜，一种菜瓜，都说包饺子好吃~
周末时，猫爹要吃饺子，给猫爹包了不素的，也给自己包了素的玉瓜饺~
发现，加些香菜在馅儿里，非常的出味，有一种特别的菜香和菜鲜~

用料  

玉瓜素饺的做法  

1. 大豆蛋白块泡透沥干切碎，菜料洗净沥干，切碎加油，再加所有调味料拌匀

2. 面粉和面筋粉（无亦可）混匀加水和成软面团醒15分钟左右

3. 将面团分剂擀成皮儿

4. 包馅成饺，下开水锅，中火煮至鼓气儿就是熟了~

小贴士

因为猫妈的无味精蘑菇调味粉是比较咸的，所以就没有另外加盐。可根据自己的调味料自行添减~
大豆蛋白肉可以用豆干或油豆腐替代哦~
记得香菜一定不能少哦！！多加点都可以！
加面筋粉是为了皮儿更筋道些，没有的话可以用高筋粉哦~