酱香土豆丝

用料  

酱香土豆丝的做法  

1. 将土豆处理干净后，切丝，记得切得稍微粗一点，会更好吃。
   然后将土豆丝用清水洗2-3遍，泡水。

2. 锅中烧水，水开后将土豆丝煮熟，捞出过冷水后，沥干备用。

3. 锅内放油，油稍微多一点点，土豆丝下锅翻炒。加入生抽，酱油，白醋，盐，剁辣椒，上色后即可出锅。

小贴士

1.土豆多洗几次，淀粉洗干净了就不容易粘锅。
2.将土豆煮熟再炒，也是为了防止粘锅。更好控制。