杂菇炒豌豆

用料  

杂菇炒豌豆的做法  

1. 杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净，分别切成条状，豌豆洗净备用；

2. 豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油、盐，煮至八成熟，捞出放入冰水中过凉备用；

3. 锅中放少许油，油热后，放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿；

4. 放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀；

5. 放入豌豆，加盐翻炒均匀出锅即可。