素菜炒鸡肉 无盐健康版
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用料
| 鸡胸肉 | |
| 西兰花 | 随意 |
| 胡萝卜 | 随意 |
| 料酒 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 黑胡椒 | 适量 |
素菜炒鸡肉 无盐健康版的做法
将鸡胸肉洗干净 切成小块 加入一勺料酒、一勺酱油、适量淀粉和几滴橄榄油，抓匀后腌制20分钟。
西兰花胡萝卜洗净 放入沸水（水中加适量盐）中焯10秒左右捞出 滤水备用 大蒜切成蒜末
锅烧热后加入适量橄榄油 将切好的蒜末爆炒出香味
加入腌制好的鸡肉大火炒熟 再放入西兰花和胡萝卜翻炒几下 撒上黑胡椒 炒匀即可
![素菜炒鸡肉 无盐健康版的做法步骤图 第2张]( "素菜炒鸡肉 无盐健康版的做法步骤图 第2张")
小贴士
鸡肉抓过淀粉之后肉质变得很嫩滑，鸡肉不是特别容易入味 可以腌制稍久一点
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