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用料
天贝 | |
豆腐 | |
日本豆腐 | |
木耳 | |
青椒 | |
红椒 | |
盐 | |
白糖 | |
味精 | |
淀粉 | |
水 |
豆氏三姐妹的做法
天贝、青椒和红椒切菱形,备用;
木耳用温水泡发(大概半小时左右),洗净切菱形,备用;
豆腐和日本豆腐切菱形,备用;
把切好的天贝、木耳、青椒、红椒、豆腐和日本豆腐,过热水焯一下,捞出,备用;
锅热放水,盐、白胡椒粉、味精和白糖调味,用淀粉水勾芡,放入焯好的天贝、木耳、青椒、红椒、豆腐和日本豆腐,拌匀即可。